İncir meyvesinin kabuk kısmı antioksidan olarak bilinen polifenoller ve antosiyaninlerden zengindir. Bu bileşikler vücudumuzdaki oksidan moleküllerini etkisiz hale getirerek kanserli hücre oluşumunu önleyebiliyor, cilt yapısını güçlendirerek yaşlanma karşıtı etki yaratıyor.
Kabuk kısmı lif içerdiği için aynı zamanda vücuttan fazla kolesterolün atılımını da sağlıyor. Bu önemli faydaları nedeniyle inciri kabuğuyla birlikte yemek daha yararlı.
Ancak dikkat! Tarım ilacı kalıntılarından ve maruz kaldığı diğer dış etkenler ile mikroplardan iyice arındırmak için incirin kabuğunu iyi yıkamayı asla ihmal etmeyin.
Gün içerisinde yenecek 2 adet incirin günlük bir porsiyon meyve ihtiyacınızı karşılayacağına dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu, incirin 8 önemli faydasını ve yerken dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.
İncir hafızayı güçlendirir: İncir B6 vitamininden zengin içeriği sayesinde beyin sağlığı üzerinde önemli rol oynuyor. Araştırmalar incirin öğrenmeyi ve hafızayı güçlendirici etkisi olduğunu ortaya koyuyor.
İncir kabızlığa iyi gelir: Suyun az içilmesi ve yeterli lif alımının sağlanmaması sonucu kabızlık gelişebiliyor. İncir lifli yapısıyla kabızlık gibi sindirim sistemi problemlerinin çözümünde etkilidir. İncirle birlikte 1-2 bardak su içmek bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesine katkı sağlar.
İncir kansere karşı direnç sağlar: İncir; lutein, zeaksantin, beta karoten, polifenol ve antosiyaninler yönünden zengin yapısıyla vücutta kanserli hücre oluşumunu önleyen yüksek antioksidan kapasiteye sahip. Özellikle rengi daha koyu olan incirler bu fitokimyasallardan daha zenginler.
İncir kalp sağlığını destekler: Potasyum, özellikle kalp sağlığı için önemli bir mineraldir. İncir, potasyumdan zengin yapısıyla kan basıncı seviyesinin düzenlenmesinde rol oynuyor. Ayrıca sodyum, kolesterol ve yağ içermeyen yapısı sayesinde kalp sağlığını da destekliyor.”
İncir cilt sağlığına katkı sağlar: İncirin içeriğinde bulunan C vitamini, cilde elastikiyeti sağlayan ve cildi yaşlanmaya karşı koruyan kolajen üretimini destekliyor. Bu sayede cilt elastikiyetini ve pürüzsüzlüğünü koruyor.
İncir kilo kontrolünde etkili olur: İncir liften zengin içeriğiyle kilo kontrolüne yardımcı olur. İncir lif içeriği sayesinde daha uzun tokluk süresi sağlar. İncir düşük kalorisi nedeniyle kilo yönetimini sağlamada güzel bir ara öğün alternatifidir. Tatlı isteğini de karşılar.
İncir bağırsak sağlığını korur: İncir, yüksek lif ve prebiyotik içeriğinin yanı sıra C vitamininden zengin yapısıyla bağırsak sağlığını koruyucu etkiye sahip. Bu sayede bağışıklık sistemimizde büyük rol oynayan bağırsaklarımızda yaşayan mikroorganizmaların çeşitliliği ve bütünlüğü sağlanmış oluyor.
İncir osteoporoz riskini azaltır: Kalsiyum, kemik yapısını oluşturan önemli minerallerden. Kalsiyumdan zengin olan incir, kemik sağlığını desteklemede ve osteoporoz riskini azaltmada önemli yere sahip.
İncir Meyvesine dair önemli sağlık bilgileri
- İnciri taze veya kuru incir olarak yiyebilirsiniz. Fakat kurutulduğunda incirin glisemik yükünün artığını ve bunun kan şekerinde ani dalgalanmalar gösterebileceğini unutmayın
- Yüksek karbonhidrat içeriği sebebiyle yediğiniz incir miktarına dikkat edin. İncir yüksek miktarda karbonhidrat içerdiği için diyabet hastalarının kan şekerini kontrol altında tutmaları için 1-2 adet incirin yanında 2 adet ceviz veya 10 adet çiğ badem yemelerinde yarar var.
- Diyabetiniz varsa, 1-2 adet incirin yanında 2 adet ceviz veya 10 adet çiğ badem yemeniz, kan şeker kontrolünü sağlamada faydalı olacaktır.
- Akşam saatlerinde veya öğünle birlikte incir yemek yağ depolanmasına sebep olabiliyor. Bu nedenle inciri öğle ve akşam yemeği arasında ara öğün olarak tercih edin.
- Özellikle kabızlık problemi yaşıyorsanız bir porsiyon incirin yanında mutlaka 1-2 bardak su tüketin. Böylelikle bağırsak hareketleriniz hızlanacaktır. Ancak kabızlık haliniz yoksa incirle su içmenin ishal yapacağını da unutayın.
- İnciri satın alırken meyvenin kabuğunun zarar görmemiş olmasına dikkat edin, aksi halde oksijenle temas edeceğinden vitamin kaybına uğrayacaktır.
- Hızla bozulabileceği için incir, toplandıktan sonra 1-2 gün içerisinde yenmeli.
Yorumlar